TAHU CRISPY BAWANG

بسم الله الرحمن الرحيم

Hujan-hujan enaknya yang anget-anget yah ummah.
Kali ini nyoba bikin cemilan tahu crispy. Alhamdulillaah Zawjy dan anak-anak sukaa. ^^

»» Bahan :
- 4 buah tahu putih ukuran besar.
- 4 sendok makan tepung maizena.
- 2 sendok makan tepung tapioka.
- 1 sdt garam/ sesuai selera.
- 1/2 sdt merica/ sesuai selera.
- minyak untuk menggoreng.

»» Bahan 2 (untuk menumis) :
- 3 siung bawang putih dicincang halus.
- 1 sdm bawang putih goreng, tumbuk kasar.
- daun bawang cincang halus.
- garam dan merica secukupnya.


»» How to :
1. Potong-potong tahu, kemudian rebus kurang lebih 15 menit, tiriskan sampai benar-benar kering.
2. Dalam wadah, campur tepung maizena, tepung tapioka, garam dan merica hingga tercampur rata, kemudian masukkan tahu yang sudah ditiriskan hingga kering. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan tahu terbalur tepung. Goreng hingga kuning kecoklatan.
3. Siapkan teflon, masukkan 2-3 sdm minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum. Lalu masukkan bawang putih goreng tumbuk, daun bawang, garam dan merica secara berurutan. Aduk-aduk, terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng tadi.

Bila suka pedas, bisa juga ditambahkan irisan cabe. Tapi, karena ana bikinnya untuk anak-anak juga, jadi cabenya ana skip.

Selamat mencoba ummah, semoga bermanfaat.

^Ummu Muhammad Syifa^

بارك الله فيكن

Dapur Ummahat

http://dapurummahat.blogspot.co.id