SEGO KÈPÈL ISI AYAM MERCON

بسم الله الرحمن الرحيم

ala Ummu Hanif Dana

Bahan :
- nasi putih secukupnya
- ayam mercon

Bahan ayam mercon :
- 500 gr ayam bagian dada
- 2 btg daun prei, potong2 1 cm
- minyak secukupnya
- 200 ml air

Bumbu ayam mercon :
- 8 siung bawang merah, iris halus
- 6 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdt merica bubuk
- 25 butir cabe rawit, iris halus
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm saos tiram
- garam secukupnya
- 1 sdm kecap manis


Cara membuat ayam mercon :
🔥 Rebus ayam hingga matang, tiriskan. Goreng ayam, jangan terlalu garing. Suwir2 ayam lalu potong2.
🔥 Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan merica, kaldu bubuk, cabe rawit, saos tiram, garam, gula dan air.
🔥 Masukkan ayam, daun prei dan kecap manis, aduk2 hingga kuah mengering. Matikan api...

Membuat nasi kèpèl :
🍙 Nasi bisa dibentuk pake cetakan/mangkok, atau di kèpèl pake tangan sesuai selera dgn menambahkan ayam mercon di tengah nya.

Selamat mencoba.....

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

بارك الله فيكم