MENDUT

بسم الله الرحمن الرحيم

Ala Ummu Ramdhan Jambi

Bismillah...afwan...,
Lg seneng buat jajanan pasar nech ummah, kali nie mencoba buat mendut..udah pernah nyicipkan ya...??
Yukk cicip buatan ana...^^senyumm...

Bahan kulit ;;;
250gr tepung ketan,
300ml santan (ana pake 200ml santan instan +100ml air),,
Secubit garam,
Beberapa tetes pasta pandan,
2sdm gula pasir

Daun pisang seckupnya, tuk membungkus.
Minyak sayur ,sckupnya.tuk olesan.

Bahan isi ;;;
1/2 buah kelapa muda agak tua, parut.
150 gr gua merah sisir halus.
100 ml air.
1 lmbr daun pandan .
Secubit garam.
✅campur smua bahan isi, aduk rata. masak di api sedang hingga matang, air terserap dikelapa.(jangan terlalu kering ya ummah,,)


Cara membuat ;;;;

➡ rebus santan, garam, pasta pandan sambil diaduk hingga mendidih. angkat, biarkan hangat.
➡dalam wadah taruh tepung ketan, gula pasir tuang air santan hangat sedkit2, uleni hingga kalis.,(tuk air santan tidak harus habis ya ummah/secukupnya saja).
➡ ambil selembar daun pisang, oles minyak sayur, taruh adonan kulit, pipihkan, isikan bahan isi, bentuk bulat, lipat/bentuk segitiga.
Lalukan sampai adonan habis.
➡ kukus 40 menit sampai matang.
Angkat.
Sajikan hangat, maupun dingin...

Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat,

DaPuR UmMaHaT

بارك الله فيكم