TUMIS CUMI TERONG

Bismillah...

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan:
1 cumi ukuran besar
2 buah terong kupas, potong-potong
2 siung bawang putih, iris tipis
3 Siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabe kriting, iris tipis
3 biji asam remas dgn 1 gelas air matang
4 biji Asam Sunti, potong2 kecil-kecilqq
1/4 sdt merica bubuk
Garam
gula pasir



Cara membuat:
Bersihkan cumi, buang kulit ari sisakan kantong tintanya. Belah badan cumi, potong 3 cm. Sayat badan cumi.
Panaskan minyak, goreng bawang merah putih hingga kuning keemasan
Masukkan  air asam,cumi, dan asam sunti,cabe dan masukkan terong
Tambahkan garam,gulpas mrica bubuk Aduk hingga rata.masak hingga terong layu
Angkat, sajikan...

WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰