📝 Tips Membuat Kue Kering
- Saat adonan selesai dimikser/dikocok jangan sekaligus dicampur dgn terigu, ambil sebagian dulu beri terigu sedikit2 sambil diaduk2 pakai spatula,tes adonan dgn menekanx dgn telunjuk jika dirasa masih agak lembek tambahkan terigu lagi sambil aduk2 lagi dgn spatula...kenapa disarankan tidak dicampur sekaligus dgn tepung terigu?!?! Karena jika dicampur sekaligus adonan yang tersisa seblm dipanggang akan sedikit keras...
- Membuat kuker tdk disarankan saat mencampur adonan dgn tepung terigu dgn tangan (menguleni sprti membuat roti) krn akan membuat adonan mengeluarkan minyak berlebih..
Oleh:
Ummu Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
🍰 WA DaPuR UmMaHaT 🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar