SAYUR LODEH

Ummu Ramdhan Jambi

Bismillah,.....afwan.....
Pagie ini, bingung mau buat sarapan apa,lhat stok d dapur yg sdah menipis bhkan stok penghabisan,^^,...
Campur aduk aja dech....jadilah menu sarapan yg menggugah selera....
Yukk d coba ummah...,
Smga bermanfaat....

Bahan2 :

• 2 buah labu siam uk kecil, kupas. Ptong dadu,cuci.
• 2 buah terung ungu.cuci. ptong2 sesaat seblm d masak.-/d masukkan wajan,
• 3 lembar kubis/kol.cuci. ptong2.
• 2 buah timun.buang bijinya,cuci. Ptong2,
• 1 buah tomat,cuci. Ptong2.
• 100 gr teri.cuci.tiriskan.
• santan kental. (Ana pake Kara 65ml...)

Bumbu2 :

• 5buah cbe merah,iris serong,
• 5buah cbe ijo.iris serong,
• 5buah bamer,iris tipis.
• 3buah baput,iris tipis,
• 1ruas lengkuas,geprek,/maemarkan.
• 2lembr daun salam,
• air, garam, gulmer,penyedap seckupnya,,,,

Cara membuat :
goreng teri dg sdkt minyak smpai stengah matang, masukan baput+bamer .cbe merah+cbe ijo iris.lengkuas,daun salam tumis smpai wangi,.
tambh air seckupnya, masukan labu siam masak smpai stengah matang,
Setelah itu, masukan sayuran laen nya, garam,gulmer,penyedap, aduk rata,
Terakhir masukan santan kental, didihkan smbil d aduk agar santan tdk pecah,
& sayur matang.,..
Angkat, siapp d sajikan,,,,,,,,,,

Tambahan :
Resep kali ini, dg sdkt variasi dari ana, jangan heran yaaa,,,,^-^.,,,,
Klo membaca ,d buku2 resep, biasany sayur lodeh ,bumbuny tdk d tumis, tapi langsung d masukan dlam santan yg mendidih,,,,,,,

🍵 dapur ummahat 🍵