IKAN MAS GORENG SIRAM BUMBU

Ummu 'Abdillah Wafaa' 

Bahan Utama:

• 4 ekor ikan mas
• minyak untuk menggoreng 
• Bumbu Halus:
• 2 siung bawang putih 
• 1 sendok teh ketumbar 
• 1/2 sendok teh garam 

Bahan Bumbu:

• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 2 buah cabai merah keriting 
• 1 buah cabai merah besar 
• 4 buah cabai rawit hijau 
• 5 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan mas dengan bumbu halus. Goreng sampai matang dan kering.
2. Bumbu: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan tomat sampai harum.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental.

Sajikan ikan goreng disiram bumbu dg nasi hangat..
Selamat meng-eksekusi ummah...

Baarokallohufiikunna

🍰Wa dapur ummahat🍰