DAGING MASAK TERIYAKI

Ummu Hanif Madiun

Bahan :

• 1 kg daging rawonan, rebus sampai empuk. Potong kecil
• 1/2 kg brokoli, potong perkuntum
• air secukupnya
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 2 sdm bawang bombay, iris
• 12 siung bawang merah, iris
• 8 siung bawang putih, iris
• 10 bh cabe rawit, iris serong
• 8 bh cabe merah, iris serong
• 8 bh cabe hijau, iris serong
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 bh tomat, ptg jd 4
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm saus teriyaki
• 4 sdm kecap manis
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk2. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
3. Masukkan brokoli, aduk sebentar agak layu. Matikan kompor.
4. Masakan siap dihidangkan.

WA Dapur Ummahat