NASI, SAYUR

Ummu Ramdhan Jambi

Bahan:

• 1papan tempe,ptng2 dadu,
• 1buah labu siam, potong kotak
• 2 buah wortel, potong kotak
• 3buah tahu putih, potong kotak,goreng sbntar,
• 65ml santan kental,
• Air,garam, gula pasir sckupnya,

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 jempol lengkuas geprek
• 2 batang serai geprek
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica

Pelengkap:

• Sambel dan bawang goreng
• Telur rebus, kupas.belah 2.
• Krupuk,

Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan tempe,tumis smpai tempe layu,masukan wortel dan labu siam,tmbh air, masak smpai mau matang, tambhkan tahu goreng,
Masukkan santal kental ,garam,gulpas,penyedap sambil diaduk agar santannya tidak pecah. Masak hingga sayuran matang.
Ambil piring saji, taruh  sayuran. Taburi bawang goreng dan sambel.. krupuk,,,,telur rebus,,,,
Sajikan dg nasi hangat sbg ganti lontong,.,,,

🍰Wa Dapur Ummahat🍰