DONAT KENTANG

Ummu Ramdhan Jambi

 

Bismillah. Afwan...,,
Sejak dpt resep ini, udah pengen cepet2 buat, dlm byangan ana, resep ini enak bngett krna dari segi bahan2nya yg hmmmm lumayan ok...
Stelah bberapa hari tertunda, pagi ini ana uji coba ini resep,alhamdulillah sukses, & udah siap d nikmati....^^

Penasaran,.,,,..?????
Yukkk langsung aja,,,,,

DONAT KENTANG
Ala :: 📝NCC-Indonesia

Bahan ::::

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr susu bubuk
• 11 gr ragi instan
• 200 gr kentang kukus..haluskan dan dinginkan
• 100 gr gula kastor
• 75 gr mentega
• 1/4 sdt garam
• 4 kuning telur
• 100 ml air dingin

Cara Membuat ::::

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
4. Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat . Diamkan selama kurang lebih 20menit.
5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

Nb;;;

• Tadi ana buat 2x dri takaran d atas, ini ada sdkt tambhan dari ana, ya berbagi pengalaman buat resep ini...;
• hati2 saat menggoreng, krna resep ini pke gula, jd klo api ny g pas(minyak trlalu panas,jd cpat kecoklatan)),,
• Bagi yg tak suka hasil sisa minyak tuk menggoreng berbusa, maka bisa d kurangi kuning telur nya,.
• Tuk gula juga mungkn bisa d kurangi sdkt,.

WA DaPuR UmMaHaT

Smga bermanfaat,...
Selamat mencoba,,.

🍰dapur ummahat 🍰