ROTI MANIS

Roti Manis

Ala Um Hamnah Tsabita

Bahan :

• 200 grm tp cakra
• 50 grm tp sgitiga
• 60grm gula kaster
• 6 grm fermipan

• 2 kutel
• 100 ml susu cair (dingin)

• 50 grm butter/margarine
• Garam halus

Cara :

1. Campur jd 1, tpung+gula+fermipan
2. Masukkan kutel, Aduk2.
3. Masukkan susu. Uleni hingga tcampur kalis (Jika krg lembab,bs di tambah air sdkit2)
4. Masukkan butter dan garam. Uleni rata. Adonan yg sudh tcampur rata akan berbentuk liat lengket. Uleni dan banting2 smp kira2 45 mnit. Pastikan adonan Kalis dan Elastis, licin, halus (kaya iklan glucola aja hihihi)
5. Fermentasikan hg kembang 2x.
6. Tinju adonan.
7. Ambil dan bentuk - isi. Diamkan lg hg 1jam.
8. Olesi permukaan dg bahan olesan.
9. Panggang suhu 190/200dercel hingga permukaan keemasan. (Jgn klamaan manggang,roti bisa kerasss)

Selamat berjuang!
Hihihi

WA DaPuR UmMahaT