kolak Pisang Durian

 kolak pisang adalah sajian kuliner minuman yg sangat merakyat di indonesia. kolak pisang terbuat dari bahan utama pisang, dan biasanya di campur dgn potongan ubi, kolang kaling dan lainnya. sehingga menjadi minuman yg kaya akan rasa mulai dari citarasa manis dan kaya akan vitamin. dan kali ini sy membuat kolak pisang campur durian, mumpung disini lg banyk penjual duren * smile. Afwan, kolak pisangnya ana buat tanpa perhatikan ukuran, jadi kalau ada yg mau buat ukurannya sesuai selera masing2 saja.

kolak Pisang Durian

Ala Safriani Ummu Khidir

Bahan yg dibutuhkan :

pisang raja
buah durian
gula merah
gula pasir
santan
air
dua lembar daun pandan
1 sdm tepung kanji
Sedikit garam


cara membuat :
rebus gula merah, air, daun pandan, dan gula pasir sampai gulanya mencair, lalu saring. rebus pisang yang sudah di potong2 miring bersana durian menggunakan air rebusan gula merah, setelah pisangnya matang masukkan santan yang telah dicampur tepung kanji. aduk2 sampai mendidih lalu angkat. kolak pisang durian siap di sajikan. lebih nikmat diminum dingin, atau pakai es batu.