Cumi Asin Tumis Cabe Ijo

Bismillah... sepulang dari daurohx Ust. Abu Muawiyah Askari hafidzahullah di Sinjai akhir pekan kemaren zaujiy singgah di lelong beli ikan/cumi kering..hari ini baru sempat dieksekusi didapur, simpel saja ditumis...

Cumi Asin Tumis Cabe Ijo

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan:
Cumi Asin, cuci bersih,, tiriskan
6 buah Cabe besar ijo iris serong
5 buah tomat ijo iris halus
2 sdm gulmer serut (bisa ganti kecap manis)
Royco
(Ana g pake garam, cumix sdh cukup asin, klw cumix sangat asin bisa dikurangi asinx dgn merendamx dgn air mendidih kurleb 30 menit)
Minyak goreng secukulpx

Bumbu halus (blender biar cepat) :
2 buah tomat merah
20 buah cabe rawit

Bumbu iris :
3 siung bawang merah (buat bwng goreng)
2 siung bawang putih


Cara membuat :
panaskan 2-3 sdm minyak buat bawang merah goreng terlebih dahulu, angkat sisihkan.
Goreng atw lbh tepat sangrai cumi  dgn sisa minyak tadi sampai wangi (jgn kelamaan ntr cumix keras), angkat, sisihkan.
masukkan bawang putih iris halus sampai wangi lalu bumbu halus beri sedikit air dan gulmer, royco lalu masukkan cumi masak sampai airx menyusut tambahkan cabe ijo dan tomat ijo masak sampai matang angkat dan sajikan dgn taburan bawang merah goreng...

WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰