BINGKA LABU KUNING

BINGKA LABU KUNING

Ala Halimah bintu Syamsuddin

Bahan
1 kg tepung terigu
3 butir telur, bisa dikurangi
3/4 kg gula pasir atau sesuai selera
Vanili
Pewarna kuning
Santan secukupnya
Seiris labu kuning, kukus dan kupas, haluskan.


Cara Membuat

Kocok telur bersama gula dan santan sedikit mmdengan menggunakan whisk hingga rata.

Masukkan tepung sedikit, kocok lagi, kemudian masukkan santan sedikit, kocok lagi, begitu seterusnya hingga  tepung sesuai takaran habis.

Setelah rata, masukkan labu dan vanili, aduk. Tambahkan pewarna kuning sedikit saja ahar lebih cerah. Adonan tidak seberapa encer, agak kental karena ada labunya.

Bakar di cetakan bingka, bisa gunakan larutan tepung, santan dan garam untuk dituang ditengahnya sebagai toping.


🍰DaPuR umMahaT🍰