Barobbo dan ikan Bete2 Goreng

Barobbo dan ikan Bete2 Goreng

Ala Hanifah Bone

(Resep Um Najwa Maros)

Bahan :

- Jagung putih 4 ikat (56 biji) diserut (saroso).

- Beras 2 genggam.

- Santan (ana skip

- Udang 1 kilo (bersihkan kepala dan ekor), kapala udang di masak lalu ditumbuk (saring air) , air udangnya di masukkan ke panci.

- Sayur wortel, kentang,  buncis,  kol,  daun bawang,  daun seledri.

- Bawang putih, merica (haluskan).


Pelengkap :

- Bawang merah (goreng).

- Jeruk.

- Cabe / lombok kecil (diblender).

- Ikan kering (bete-bete) goreng.