Susu kedelai🍼

Susu kedelai
Ala Um Salma

Bahan;

• Kedelai super 1kg.
• Gula pasir 1½kg.
• Air 14ltr.
• Pandan 1 helai.
• Vanilli 1 bks.
• Garam 1sdm.

Cara membuat...

1. rendam kedelai kurleb 5-8jam (trgantung suhu udara di kota masing²)...kalo di kampung sy dingin..semalaman rendem nya.
2. cuci bersih kedelai...sampe keluar kulit nya...
3. giling dg mesin kedelai/blender
4. peras menggunakan air 14ltr tdi.
5. siap di rebus dg pandan...menggunakan api besar..jgn lupa untuk terus di aduk² agar tdk pecah/gosong.
6. setelah mendidih..matikan api....jika susu sdh turun..nyalakan lagi...matikan api lagi..ulangi 3-4kali..(tujuan..agar susu benar² matang dan lbh awet lama..)..
7. angkat panci...ksh gula pasir...aduk² terus..
8. langkah terakhir...rebus 1 gelas air...larutkan garam dan vanilli...kmd taro dlm panci berisi susu kedele tadi...aduk² lagi....
9. selesai....kipaas² angin kan....agak asap ngebul nya hilang....🍼susu kedelai siap fi nikmati hangat atau pun dinginkan dlm freezer lbh seger.

NB: kalo mau lbh enak..tambah jahe 1 ruas jari di geprek dan gula merah 1biji setiap 1kg kedelai..(bisa di skip..ana tdk pake)..
🍼nama nya sari kacang kedeli..karna tdk pake susu sama sekali..cuma karna bentuk nya mirip susu..jdi di sebut susu kedelai

usaha UKM.. 1kg kurleb 150 bks..uk plastik 6x20 ...
Selamat mencoba...semoga berhasil..

Untuk menghilang kan bau langu kedelai..stlh di peras...buih yg ada di panci..di buang sj....