Ikan Kembung Bumbu Kemangi
ala Ummu Abdillah Darma
Bahan:
- 2 ekor ikan kembung/ katombong (bisa diganti dgn ikan lain)
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
- 3 buah tomat, iris
- 1 sdm saos tiram
- minyak untuk menggoreng
- air secukupnya
- bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bamer
- 1 siung baput
- 4 buah cabe rawit
cara membuat:
- goreng ikan hingga matang, sisihkan.
- tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan setengah gelas air lalu masukkan tomat, jika air sdh berkurang, masukkan saous tiram, aduk rata
- kemudian masukkan ikan.. sebelum mematikan api, masukkan kemangi. lalu aduk rata. (tidak memakai garam karena saos tiramnya sdh asin)
🌷🌰Wa Dapur Ummahat🌰🌷
Tidak ada komentar:
Posting Komentar