BLACKFOREST WITH BUTTER CREAM

Ala Humairo Ummu Kultsum Kalbar

Bahan

• 6 biji telur
• 2 1/2 ons mentega
• 2 1/2 ons terigu
• 2 1/2 ons gula halus
• 1 sdt sp
• 1 sdt baking powder
• 50 gr coklat bubuk

Cara Membuat

1. Kocok mentega, gula halus dan sp sampai mengembang.
2. Setelah kembang, masukkan telur satu persatu kocok hingga tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu, Baking powder dan coklat bubuk kocok lagi hingga semua rata. 
3. Masukkan ke loyang lalu bakar dengan api sedang.
4. Angkat, olesi dengan butter cream.

Buttercream

• 100 ons mentega putih
• 100 ons mentega blueband\
• Gula halus 150 gr
• SKM secukupnya 

Cara Membuat

1. Kocok hingga lembut dan mengembang.

DaPuR UmMahaT